I noen uker framover gir Trønder-Avisa deg en oppskrift på en god og enkel helgerett.
Denne helga anbefaler kokk Trond Asgeir Lyngstad påskelam.
Oppskrift
Brun 200 gram kjøtt av lam (filet eller flatbiff)
Steketid cirka 6-7 minutter, kjøttet saltes og pepres
Lag en rattatoillewok av for eksempel paprika, rødløk, squash tomat og urter.
Stek små gourmetpoteter, disse har vi trekt i lett saltet vann på forhånd. Lag en rødvinsaus ved å koke ut rødvin i stekepanna.
Bruk gjerne litt innkokt kraft, kan jevnes litt med brun sausjevner
