Eierne og vertsparet Kristin Daling Sakshaug og Frode Sakshaug viser oss stolt det nye flerbrukshuset som har spiseplass for 50 personer, garderober og gårdsbutikk. Ved å ta i bruk både langhuset og det 150 kvm store nybygget, kan de ta imot selskap på nærmere 200 personer. Liksom langhuset er også det nye flerbruksbygget tegnet av Gisle Løseth, og bygget på rekordtid av tømrerfirmaet Faanes og Gjølga. Selve byggejobben har tatt bare sju uker, og vertsparet roser snekkerne Asle Landrø og Peder Wold. De helt spesielle materialene er levert av Bærisaga på Snåsa. Og alt som serveres til kaffe, lunsj eller middag er matvarer som enten er produsert av Øyna Gårdsmat eller av en av de andre aktørene knyttet til Den Gyldne Omvei.
Rask utbygging
Det unge gårdbrukerparet har holdt et høyt temo siden de startet med å skaffe gården en attåtnæring. Øyna Gårdsmat ble etablert i 2001 mens planleggingen av Øyna Parken startet høsten 2004. Våren 2005 var putballbanen på plass og i august 2006 var det gedigne langhuset på plass. I 2007 hadde Øyna Parken 7.500 gjester, og vertsparet satser på en økning til 9.000 gjester i år. I løpet av tre sommermåneder i fjor hadde de 5.000 gjester, hvorav ca. halvparten var rene drop-in-gjester mens resten var sluttede lag. Mange av dem som gjester stedet velger også å prøve seg på putballbanen. Sommeren er høysesong. I tillegg til vertsparet selv vil to kokker og 17 ungdommer arbeide ved anlegget nå i sommer.
Ser hele Innherred
Kristin og Frode Sakshaug mener de har sine ord i behold når de hevder at de har Inderøys fineste arbeidsplass. For vår egen del kan vi kanskje legge til fylkets fineste. Enten du befinner deg ved et bord ute eller inne ved baren i det nye flerbrukshuset, har du en helt ubeskrivelig utsikt. Trolig kan du ikke telle antall prestegjeld på en hånd. Mot sør ser du rett inn mot Levanger, mot sørvest kan du omtrent telle kyrne på jordene på Ytterøya og mot øst og nordøst ser du innover mot Sparbu, Mære og Steinkjer. I synsranda kan du peke ut kjente landemerker. Utsikten er om mulig et hakk bedre enn fra der Åsmund Olavsson Vinje uttalte de berømte ordene om det fagre landskapet han skuet over. Den kjente Vinjesteinen befinner seg noen hundre meter lenger vestover og litt lavere enn de 142,5 meter over havet hvor Øyna Parken har slått rot.
Mer fleksible
– Det sier litt om utsikten når selv tenåringer bemerker hvor vakkert det er her oppe, sier Frode. Det nye flerbrukshuset ble innviet for en uke siden, til et selskap med 180 gjester. Kristin sier at nybygget gjør dem mer fleksible. I forbindelse med store selskap kan gjestene gå litt mellom de to husene. De kan også servere tilfeldige gjester i nybygget samtidig som de har gjester i langhuset.
