Millionsatsing på kaninoppdrett og slakteri på Høgaunet gård i Levanger

Nå havner kaninen på trøndernes matbord

I det gamle melke-fjøset på Høgaunet gård hopper 130 kaniner rundt i bur. Lars Bjarte Myren satser på kaninkjøttproduksjon.

130 kaniner: 130 kaniner av den mellomstore rasen New Zealand Red hopper rundt i bur i det gamle melkefjøset på gården. 

Nyheter

LEVANGER: – Jeg ville ikke drive melkeproduksjon, men heller gå inn i en nisje hvor jeg også kunne være gründer, sier Myren, som forteller at det bare eksisterer ett annet kaninslakteri i Norge i dag.