Nå skal villbæra bli en økonomisk ressurs igjen

Fram til 2006 tok Røra Fabrikker imot tonnevis med bær fra norske plukkere. Nå importerer fabrikken det meste av syltetøybæra. Et prosjekt i regi av Nibio skal forsøke å utnytte norsk villbær bedre.

Import: Mangelen på renseanlegg i Norge er en av årsakene til at blant andre Røra Fabrikker importerer store deler av bæra de bruker i syltetøy- produksjonen.  Foto: Håkon Mosvold Larsen / NTB scanpix

Nyheter

I løpet av ett år bruker Røra Fabrikker i produksjonen sin drøye 500 tonn jordbær, knapt 100 tonn bringebær, knapt 100 tonn tyttebær, omtrent 150 tonn blåbær og rundt 30 tonn molte. Av disse er det bare bringebær og jordbær som delvis er norske.